RISTORANTE CORTE NOA
Martedì 14 ottobre, ore 20:30
Un'esperienza autentica nel cuore della Sardegna: sapori, tradizione e folklore si incontrano per una serata indimenticabile al Corte Noa, suggestiva casa campidanese immersa nella natura, a pochi minuti dal Forte Village Resort.
L’evento si aprirà con un aperitivo nell’oliveto, seguito da una cena servita nella corte su tavoli in legno naturale, apparecchiati in stile rustico. Una cornice unica per immergersi nella cultura e nell'ospitalità sarda anche attraverso la musica e la danza, grazie all’intrattenimento di un gruppo folkloristico tradizionale.
Menù:
🍹 Aperitivo a buffet nell’oliveto: Cocktails alcolici e analcolici / Vermentino di Gallura, bibite / Crostoni di civraxu in salsa mediterranea e al lardo di Fonni / Spianata del Campidano / Taglio del crudo a vista
🧀 Antipasti serviti al tavolo: Bresaola al caprino / Tagliata di salumi / Tagliere di formaggi nostrani / Pane guttiau / Olive di Dolianova / Pecorino all’olio / Rustico del pastore / Prosciutto crudo nostrano tagliato / Frittura di verdurine fresche in pastella
🍝 Primi piatti: Culurgiones all’Ogliastrina con salsa di pomodoro e pecorino / Fregola sarda con salsa vegetariana a base di basilico fresco, noci e ricotta mustia
🍖 Secondi piatti: Arrosto misto tradizionale sardo cotto a vista / Agnello in umido alla campidanese / Patate rustiche
🍰 Dolce: Semifreddo all’amaretto
🍷 Bevande: Acqua minerale / Vino rosso di cantina (1/3 L cad.) / Mirto di Sardegna e Filu 'e Ferru / Caffè
Trasporto in autobus incluso, organizzato dalla Segreteria del Simposio.
I posti sono limitati – Per partecipare all'evento è necessaria la prenotazione entro lunedì 13 ottobre.
Costo della serata: € 95 + IVA (22%) a persona, comprensivo di cena e trasporto.
Per partecipare, si prega di compilare il modulo di prenotazione degli eventi sociali.
Nota per i residenti al Forte Village Resort:
chi usufruisce del trattamento di mezza pensione potrà richiedere un pranzo sostitutivo presso il resort in alternativa alla cena.
Photogallery: Sardinia 2019 Symposium
